培养目标：培养具有动植物检疫科学的基本理论、基本知识与技能，能在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生与监督机构、农畜产品生产销售等企业从事动植物病虫害检验检疫及防治、农畜产品卫生安全检测、动植物保护等方面的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型高级科学技术人才。

学制、学位：修业年限3～6年；理学学士。

主干学科：生物学、植物保护学、动物医学。

主干课程：无机及分析化学、有机化学、实验化学、植物学、基础生物化学、微生物学、植物生理学、普通植物病理学、普通昆虫学、普通动物学、动物病理学、动物传染病学、动物卫生检疫学、植物虫害检疫学、植物病害检疫学、动物寄生虫病学。